Intro

Nomad fine food gaat over echte, eerlijke en natuurlijke gerechten, vol smaak. Een no-nonsense keuken met een sterk etnisch karakter en invloeden van over heel de wereld. Dat in combinatie met de overtuiging dat goed eten pas écht tot zijn recht komt met de gepaste omkadering. Dat kader creëert Nomad fine food in haar kookatelier, bij u thuis of op locatie.

STEVEN JACOBS § SOPHIE PIERRE

Nomad fine food is een gezamelijke passie van zaken- en levenspartners Steven en Sophie. Steven creëert er pure en heerlijke gerechten met eerlijke en verse topproducten. Sophie is experte in het creëren van de juiste sfeer en inrichting. Samen zorgen ze voor een complete culinaire ervaring.

Lees meer
Steven is een culinair nomade en entrepreneur pur sang. Na zijn hotelopleiding in Koksijde, startte hij mee restaurant Hippodroom en Brasserie De Kleine Bourla. Hij stond iets later mee aan de wieg én achter het fornuis van Stuurboord en Zaal Barcelona, en bracht ondertussen nog twee kookboeken uit. Daarnaast vond hij nog tijd om zijn eigen bedrijf Arturo’s Focaccia op te starten. In 2007 trok hij samen met zijn vrouw Sophie en hun 3 kinderen naar Zuid-Afrika om er het prachtige Kings Walden Garden Manor op te knappen en te runnen. Sophie stond er in voor alles wat zich niet achter het kookvuur voltrok en zorgde voor de stijlvolle inrichting van het luxueuze hotel. In 2013 ruilden ze het Afrikaanse platteland terug in voor België, waar ze samen een zaak startten met de toepasselijke naam ‘nomad fine food’. Steven zorgt er als vanzelfsprekend voor de smaken en crëert er pure en heerlijke gerechten met eerlijke en verse topproducten. Sophie is de zakelijke ruggengraat maar is vooral experte in het creëren van de juiste sfeer en inrichting. Samen zorgen ze voor een complete culinaire en professionele ervaring.

Atelier

Het kookatelier is het kloppend hart van Nomad fine food. In het atelier kan je terecht voor private dinners, workshops, kitchen parties , wine pairing dinners, catered meetings, workshops, fotoshoots en bedrijfsfeestjes. Elke gelegenheid is tailormade en volledig aangepast aan de gasten die Steven en Sophie mogen ontvangen. Het doel? Hun gasten een complete culinaire ervaring bezorgen in een aangename en vooral ongedwongen sfeer.

Catering

Nomad fine food trekt van keuken tot keuken, als echte nomaden. Van finger food, over volledig uitgewerkte high tea’s tot complete menu’s van 10 tot 500 personen. Nomad fine food brengt haar keuken tot bij jou. Gerechten kunnen ook op bestelling afgehaald worden.

In de keuken van Nomad fine food vind je Steven: een chef-entrepreneur met ervaring en vooral liefde voor de kunst van het koken. Steven maakt de perfecte culinaire combinaties met eerlijke, verse en steengoede producten. Een inspirerende en etnisch getinte keuken met massa’s kruiden, zonder overbodige krullen, dat vind je in de keuken van Nomad fine food.

Wijn

We geven sinds kort het volste vertrouwen aan Steve Bette om ons te helpen bij het samenstellen van de wijnkaart volgens seizoen.

 Steve is onafhankelijk wijnadviseur met een gedreven passie voor natuurlijke en zuivere wijnen, hij verrast ons telkens weer met minder bekende wijnen die een juiste weerspiegeling zijn van hun druif en terroir.

 Als voormalig sommelier van restaurant Dôme, Maître Sommelier des vins de France (1999), Wine World Taster of the Year 2001, Wereldwijnmeester EVW (2003) en 2° beste Sommelier, Prosper Montagné (2005) is Steve een absolute referentie in de professionele wijnwereld.

Andere locaties

Het Huis Happaert | Antwerpen

De Rederij | Schelle

Urban City | Antwerpen

PARIS TEXAS | Antwerpen

De Fijnproeverstuin | Broechem

Culinaire ballonvluchten

Organic Concepts (tenten)

Rotsaert | Wortegem

KAS | Antwerpen linkeroever

Rent a shipyard | tielrode

Club Cabana | Antwerpen

HVEN Church | Antwerpen

Kasteel ‘De Eester’ | Sint Lenaarts

Hispantics Café | Albertkanaal | Wijnegem

DE GLORIETTEHOEVE | Weert

Foto’s

Steven•0468 142 200

Sophie•0468 141 714

INFO@NOMADFOOD.BE

nassaustraat 36 – 2000 antwerpen